TARTE AU FROMAGE BLANC

Ingrédients :

-        1 pâte brisée

-        500 g de fromage blanc

-        100 g de crème épaisse

-        25 ml de lait

-        3 oeufs, blancs en neige

-        90 g de farine

-        110 g de sucre

-        1 sachet de sucre vanillé

-        1zeste de citron ou arôme de citron

                      tarte-fromage-blanc.png

 

Etaler la pâte brisée et la piquer de trous, surtout ne pas la précuire!
Mélanger farine+ sucre +sucre vanillé.
Au centre de ce mélange, verser le fromage blanc, la crème, le lait, l'arôme et à la fin les jaunes d'oeufs. Mélanger.
Incorporer enfin les blancs en neige ferme.
Mettre ce mélange sur la pâte que vous glisserez au four 20mn à 180°C, puis encore 30mn à 150°C.

Régalez vous!!